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菁雲 油雞㙡 250g

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072492
護協價 HK$219.00

雞㙡菌為珍稀野生食用菌。雞㙡菌是無法人工培植,雨量、土地及氣候都是天然種植的關鍵,只有雲南的高海拔地區才可成功採集野生雞㙡菌。採集期只有三個月,要為出土後的野生雞㙡菌進行保鮮便要製成油雞㙡。而因每年產量不高,所以香港油雞㙡不算是常用醬料,但風味獨特的油雞㙡仍深受歡迎。

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